【中国减盐周】减盐减油，你做对了吗？
发布时间：2025-09-22 09:42
本文来源： 党政办
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每年9月15日所在的第三周被确定为“9·15”中国减盐周，高盐高油的饮食习惯已成为威胁健康的重要因素，过量摄入盐和油不仅会导致肥胖，还与高血压、心血管疾病、糖尿病等慢性病密切相关。那么，如何科学地减盐减油，迈向更健康的生活？市三医院内分泌科为您一一解答。
油脂摄入过多会导致肥胖、高血脂，进而引发动脉粥样硬化、冠心病等。每日烹调用油建议控制在25-30克（约2-3汤匙），但许多家庭的实际用量往往翻倍。
突然大幅减盐可能让人难以适应，可以逐步减少烹饪用盐量，让味蕾慢慢适应清淡口味。
用葱、姜、蒜、花椒、香草等天然香料替代盐和酱油，既能提升风味，又能减少盐分摄入
警惕“隐形盐”
许多加工食品如薯片、火腿、酱料、方便面等含盐量极高，购买时注意查看营养成分表，选择低钠产品。
使用限盐工具
厨房配备限盐勺、限盐罐，帮助精准控制用盐量。
选择健康的烹饪方式
多采用蒸、煮、炖、凉拌等低油烹饪方法，减少煎炸和爆炒。
使用控油壶
控油壶能帮助精准控制用油量，避免油量超标。
少吃高油食物
减少摄入油炸食品、肥肉、奶油蛋糕等高脂肪食物，尤其是反式脂肪酸含量高的加工食品。
选择健康油脂
优先选择植物油（如橄榄油、花生油），减少动物油的使用。但即使是健康油脂，也需控制总量。
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